农业观光采摘园规划设计

采摘园，农业观光

农业观光采摘园规划设计

1农业观光采摘园定位：采摘园定位为一个集农业现代化生产，科研成果转化，农资信息交流，并具有开发经营、博览示范、知识教育、农业观光旅游等综合性、多功能的多元产业基地的观光采摘园。这样不仅可以带动当地的经济发展，促进当地农业和农村经济的发展，吸引国内外资金投向农业，带动周边地区和相关产业发展；并且还能满足人们的休闲需求，优化、美化环境，分流农村剩余劳动力，以推动经济结构的调整力，扩大农村社会的开放度，在经济与生态关系得到协调的同时，使资源得到综合利用。

2设计理念与规划原则

2.1 设计理念

    观光采摘园区在建设中，景观规划用破与立[1]的方式而非传统的农业生产建设，以城市--农田作为一个城市整体为出发点，强调了与城市生活的对话，形成了“可览、可游、可居”的环境景观，构筑出了“城市—郊区—乡间--田野[2]”的空间休闲系统。景观规划设计充分以原有绿化树种、农作物为植物材料进行园林景观的营造，园林小品风格自然淳朴，不同树种、品种的观赏价值进行安排，使人们在休闲体验中领略到农耕文化及乡土民风的神奇魅力。

2.2 规划原则

2.2.1生态的原则

    旅游势必会带来大量的污染，园区自身的生产生活需要注意生态方面的要求，重视环境的治理，更不要对自身和周边产生不良的影响。景观规划的生态原则是创造园区恬静、适宜、自然的生产生活环境的基本原则，是提高园区景观环境质量的基本依据。

2.2.2经济性原则

    开展旅游观光和进行园林的改造无非是为了带来更大的经济效益，规划设计当中要把经济生产融合到园区建设中来。尤其对于各类采摘园来说，采摘的经济效益很高，规划设计要能够使采摘进行的更好，同时注重在非采摘季节吸引游人，更好的提高经济效益。

2.2.3参与性原则

    游客只有广泛参与到园区生产、生活的方方面面，才能更多层面的体验到农产品采摘及农村生活的情趣，才能使游客享受到原汁原味的乡村文化氛围。

2.3.4突出特色的原则

特色是旅游发展的生命之所在[3]，愈有特色其竞争力和发展潜力就会愈强，因而规划设计要与园区的实际相结合，明确资源特色，选准突破口，使整个园区的特色更加鲜明，使景观规划更直接地为旅游服务，为园区服务。

2.3.5文化渲染的原则

农业也是一种文化的体现[4]，所以在园区的景观设计中应深入挖掘出其内在的文化资源，加以开发利用，提升园区的文化品位，以实现景观资源的可持续发展。

2.3.6多样性原则

不论是观光旅游或是专题旅游，不论是团队旅游或是散客旅游，都要为旅游者提供多种自由选择的机会[5]。园区景观规划的多样性原则即要求在旅游产品开发、旅游线路、游览方式、时间选取、消费水平的确定上，有多种方案以供选择；更要求园区品种选择、景观资源配置突出丰富性、多样性的特点。

2.3.7整体规划，分期开发原则

凤凰苑观光采摘园的开发采用整体规划、分期开发、逐步完善的形式，以解决开发过程中的问题，为整个园区进入良性循环作好充分准备，并且充分发挥资源的较大效益。

3 植物配置

凤凰苑观光采摘园种植总体设计如图1所示。

3.1 突出果树景观，兼顾植物多样性

在果树种类和品种选择方面,首先要考虑乔化果树、矮化果树、藤本果树和草本果树的有机结合。同时，配以四季花卉点缀其间在乔化果树林下配植耐阴植物如蕨类植物、红豆杉、麦冬等，也可配植香花或香草类植物，以达到果园香化的效，并提升休闲果园景观效果。在早熟果园，如樱桃园，应选择春花植物点缀；杏园宜选择夏花植物，对于晚熟果园，宜选择夏花和秋花植物点缀园中。但是值得注意的是对环境和健康有害的植物，不宜引种在果园。其次，随着果树新品种的大量涌现，主栽果树早、中、晚熟品种资源丰富，合理搭配,可以延长果实采收期，延长观光、采摘周期，力求果园在春夏秋季花果芬芳。

3.2 果树的选择应遵循适地适栽的原则

选配当地的果树品种，体现地方风格，建立地方特色。根据立地条件，特别是园地的温度、光照、土壤、地下水位及地形地貌等特征，选择适宜当地栽培的果树种类和品种。在立地条件较好的地块，应以发展水果为主，在立地条件较差的地块，以发展干果为主。并利用科学方法将果树常规栽培和设施栽培、反季节栽培结合起来,采用有机农业措施,生产出有机果品。另外还要尽量选择耐旱、耐寒、抗病虫害品种，以便果树的养护管理。

3.3 尽量选用观赏和食用兼用果树

除考虑生产果品外，还要配置赏、食兼用的观赏果树，如重瓣红石榴、美洲观赏海棠、红肉苹果等，力求常年花果飘香；观赏桃栽培，可选菊花桃、红叶桃、绯桃、红垂枝、洒红桃、红寿桃、满天红和黄金美丽等。其中，菊花桃花瓣形似菊花、新颖别致，满天红和黄金美丽花色粉黛；观赏枣栽培，可选种果形、果色各异的桐柏大枣（果个大）、沾化冬枣（鲜食、晚熟）、台湾大枣（鲜食、晚熟）等[6]。

3.4 突显科技示范功能

选栽名、优、新的品种，拓宽观光知识面，突显科技示范功能。同时园内所有果树挂牌标明科、属、种、产地、分布及栽培特点等，开展各种形式的科普宣传教育活动。

3.5 注意植物之间的生物关系

   在园林建设中，如果能利用果树这些相生相克的关系，趋利避害，将对丰产丰收起到意想不到的效果[7]。如葡萄种植在柏树旁边，果实很难成熟；苹果和樱桃植在一起，能结出更香更甜的果实；梨树林周围五千米内不能栽种桧柏，否则，容易发生梨锈病，这是一种真菌性病害，严重时落叶落果，造成减产；榆树或桑树栽在葡萄旁并作支架，葡萄长得格外茂盛，产量也很高。

3.6市场竞争的原则

品种选择既要考虑“物以稀为贵”、“攻淡补缺”等市场竞争的原则，又要考虑中小学生春游、“五一”黄金周、暑假、9～11月学生秋游、“十一”黄金周等。

4景区划分

根据园区现状及园区定位，结合村田分布及交通状况，现将该采摘园划分为如图2所示的几个景区：采摘区（百果尽染景区、樱苹揽月景区、春落暗香来（石榴）景区、桃园梨香景区、金秋彩装（山楂、银杏）景区、葡萄园区），折水映趣景区，乡野趣味娱乐区，隔岸闻香景区，科普景区，科技示范中心。

4.1 采摘区 

该区按采摘的主要树种又分为一下几个主要景区：

4.1.1百果尽染景区 

该景区位于主入口附近，区内遍植各类花果树，它们随四季变化尽现园内花开花落、果实成熟的大自然景观，是采摘园景观集锦。早春杏花满枝绽放，随后桃花朵朵开，当春去夏来时，石榴花飘香，桃杏果满树：梧桐落叶时，石榴挂满枝，银杏金叶又金果。

4.1.2樱苹揽月景区

位于主入口东侧的樱苹揽月景区，充分利用果树间的种间相生关系把樱桃和苹果栽植在一起不仅不影响彼此的生长，反而能使果实更香更甜，尤如挚友间共同携手揽得一片天空一弯月，不禁让人体会深深，体会到奇妙的大自然之趣。

4.1.3春落暗香来（石榴）景区

“春花落尽海榴开，阶前栏外遍植栽。红艳满枝染夜月，晚风轻松暗香来”。春花开过高大的梧桐树下，片片红艳石榴花开，这不仅包含了一种自然庭院之美，如此之境又不乏大自然之趣。夏去秋来，石榴旁坡地上满树的柿子和经冬不落的黑枣，不仅丰富了季节变化，增加了立体层次，同时也赋予它了一种文化底蕴。

4.1.4桃园梨香景区

该区位于子骇湖大水面附近，种植大片桃树和梨树。早春湖中优美的桃花倒影，岸边桃红柳绿，无不尽染了园区的湖光春色。

4.1.5 金秋彩装（山楂、银杏）景区

该区位于次入口北侧，借助原有的高坡，在原有地形基础上加以改造。金秋十月，红果满坡，坡旁主路上片片金黄的银杏叶，又给园区添上了浓浓的彩装。一幅金秋彩装跃然园内（局部效果如图3所示）。

4.1.6葡萄园区

该区位于东入口西侧，过路花架下串串葡萄坠于其下，使人不禁想摘下来品尝一番。旁边的草亭中丰富的葡萄品种宣传，让游人大开眼界的同时又可以了解葡萄文化。另外还充分利用了葡萄与榆树的种间相生关系，在葡萄架旁栽种了榆树以增加葡萄产量。

4.2 折水映趣景区 

该区围绕园区内的子骇湖，沿岸设置垂钓、水上揽景等活动，再现溪流湿地、小桥流水、石凳汀步等景观。大小水面结合，大可体现动感、开阔的效果；小可营造出宁静、幽深的氛围（如图4）。而且，水面的分割与联系主要是亭、桥、水上观景台等建筑小品结合园区整体风格来烘托营造。

4.3 乡野趣味娱乐区

    该区设在次入口东南,柿子林下。此处的乡野趣味娱乐有别于一般公园游乐场，主要借助乡村野外的自然生态环境，运用林间土道，木板链桥、绳索、秋千、沙坑、泥池等环境融入现代科普知识的自然陈列，共同构成情趣多变的动态游憩空间（如图5，开阔的林下空间，趣味的小品等无不渗透着大自然的野趣）。

4.4 隔岸闻香景区 

    该区位于园区东南部，紧邻徒骇河，沿河设路，随路观景，成带状景区。本区采用了借景的手法。对岸原为一苗圃基地，后改建为富有乡村气息的别墅区，且仍保留了原苗圃地的大量的丁香、珍珠梅，所以游人在此区不但能观园内百果争宠，而且还能隔徒骇河揽对岸桃红柳绿之景，闻对岸鸟语花香。

4.5 科普景区　

此区的花地广场是一个开敞的花木甬道分割成的成放射状的不规则广场，并通过游路向东南方向与展览大道相接，共同构成一个科普展览地。运用规则式分割手法对空间进行分割，将其分为多个小空间，中间种植观赏性植物，构成林荫覆地的绿色通道。花地广场内引种适宜当地生长的各色花果，由小到大组成渐变的不规则花台。此区主要用于科普展览，宣传科普知识的同时不断更新品种。

4.6科技示范中 心

科技示范中 心位于主入口西侧，停车场南端，是整个园区的科技支撑系统，由组培中心、智能温室、高性能温室、种质资源圃及科学实验、推广示范基地组成。主要进行农林科学研究、科技开发、科技培训、种质引进、改良示范推广等工作，成为游人了解、参与、感受当今农林科技的场所。

5 结束语

凤凰苑观光采摘园，是一个集生态示范、科普教育、赏花品果、采摘游乐、休闲度假、生产创收为一体的综合性农业公园。它充分结合了现代农业生产和旅游业发展的特点，实现了资源环境与社会经济协调发展的切合，体现了人们向往自然，回归自然的愿望和需求。它不但发挥出传统观光园潜在的优势，还唤醒了人们对遗忘生活的记忆，还原人们亲近自然、贴近农业的感受，并为今后同类农业生态庄园的建设提供思路和参考。