如何吃上质优国产车厘子系列——提高设施甜樱桃花芽质量---转自《落叶果树》

       据1月22日新闻报道，无锡市梁溪区疾病预防控制中心在1月21日对进口食品开展常态化监测中，发现一份进口车厘子（生产日期：2020.12.18）内表面核酸检测阳性。当时的报道一度引起了千层浪，让进口车厘子的价格也出现了断崖式的下跌，网友们都表示顿时嘴里的车厘子都不香了，进口甜樱桃也不敢买了，不过大家不必恐慌，经过官方澄清，检测结果呈阳性，并不代表就具有传染性。只要是通过正规途径购买的，且经过细致清洗，还是可以食用的。这不，经过价格跳水后，目前车厘子价格和销量正缓慢回升。

        从近几年的消费趋势来看，在春节空档期国人对进口车厘子的需求量每年都在攀升，这深爱的背后体现的是对高品质果实的追求，质优甜樱桃供不应求。目前正值国内设施甜樱桃生长发育，如何才能生产出高品质果实呢，其中花芽质量对当年产量和果实品质影响较大。

        我国设施甜樱桃全国栽培面积约有20多万亩，其中大连8.6万亩，栽培管理技术水平逐步提高。目前设施甜樱桃花芽质量差是普遍现象，影响花芽质量的主要因素有设施环境条件、树势和管理水平。根据当地的气候条件，采用科学的栽培管理技术，提升花芽质量水平，是设施甜樱桃连续质优稳产的关键。

设施甜樱桃新生长状况（拍摄于2021.2.2）

关于甜樱桃的花芽分化

        花芽分化是由叶芽茎尖生长点在分化的过程中形生花原基，逐渐形成花芽，其分化过程不可逆，果农谈到的“花芽变叶芽”说法不成立。花芽分化需要经历当年生长季和次年解除休眠到开花前这两个时期才能完成，期间任何不利因素都会直接影响花芽质量。

        不同着生部位的花芽，其分化开始的时间也不尽相同。花簇状果枝的花芽分化较早，始于果实硬核之前；新梢中后部的花芽分化时间取决于的新梢萌发的早晚。新梢的叶片大，叶片功能优于花簇状枝叶片，花芽的质量相对较好；中短枝花芽质量好于长枝。花芽着生的部位与品种特性息息相关，佳红新梢中后部花芽比例较高，砂蜜豆则花簇状枝花芽比例高。

花芽质量的影响因子

环境条件

        花芽分化需要适宜的环境条件才能正常完成。设施甜樱桃升温初期，持续保持高温，不完全花比例将增加。采果后外界连续的高温干旱，花芽分化过度，次年双柱头花、多柱头花问题严重。采后使用的遮阳网密度过大，叶片的光合能力下降，不能满足花芽的养分供应，次年将出现弱质花现象。

树势

        树势强弱影响花芽的质量和数量，中庸健壮的树势是保证产量和品质的基础。树体的养分储备充足，可更好的为花芽分化提供养分。花芽比例过多，树体的养分供应不足，也会影响花的质量。树体上强，易导致中下部的枝条养分供给受限，压制该部位花芽的形成。

管理水平

        管理水平直接影响花芽分化的质量。当年设施甜樱桃的产量过高，管理不到位，次年的花芽质量将大幅度下降。在肥料使用过程中，不能根据树体的生长发育需要及时补充所需养分，不利于形成高质量的花芽。生长季修剪不合理，未能有效平衡好营养生长和生殖生长的关系，营养生长过旺，会导致花芽分化受阻。采果后修剪过重或病虫害导致的落叶现象，将引起二次开花。

二次开花

提升花芽质量的关键技术

温湿度控制

        设施甜樱桃开花前白天温度控制在28℃以下，防止温度过高，导致花芽分化不完整就开花；夜间温度在8℃以下，平衡叶芽和花芽萌发进度，保证花芽的营养供应。采果后，当遇到连续高温时，及时浇水，降低设施内环境温度。采后选择两针遮阳网覆盖，保证一定的透光率。

修剪

        设施升温初期，去掉多余的叶芽和花芽，减少养分消耗。在生长季，利用摘心、扭梢、疏除等修剪方式，减少养分消耗，促进花芽形成。采果后，及时修剪打开光路，增加叶片光合能力，但要防止修剪过重，导致二次开花。

施肥

        设施甜樱桃在果实生长季，使用均衡水溶肥，单株用量0.1~0.2kg,配合腐殖酸肥一起施入，使用3~5次，以满足生殖生长和营养生长的养分需求。左旋氨基酸叶面肥可迅速被叶片吸收，果实成熟前使用2~3次，提高叶片光合效率。采果后一周，施用均衡复合肥1kg/株，持续补充树体消耗养分。8月末和9月初开始秋施基肥，以腐熟农家为主，亩用量3吨以上，配以均衡复合肥、钙肥和菌肥，促进树体养分积累。

病虫害防治

        病害虫害的防治主要是保护叶片，增强叶片光合功能，保证养分供应，防止早期落叶引起二次开花。主要的虫害是红白蜘蛛，可使用5%噻螨酮可湿性粉剂1000~1500倍液；病害是斑点落叶病和早期落叶病，喷施43%戊唑醇3000~4000倍液。

早期落叶病

展望

        生产绿色、质优、味美的甜樱桃果品是设施甜樱桃生产的目标，提高花芽质量是生产质优果品的前提。在提高花芽质量基础上，还需要配套做好精细花果管理和环境调控，更重要的是要在土壤管理上下功夫，保证健康土壤，维持健壮树势，为果实发育提供充足养分。目前设施甜樱桃质优果品生产，还缺乏充分的栽培生理基础研究，实践经验也还在逐步积累，今后我们还会同有关专家进一步探讨相关话题，敬请关注。